Preparar una rica sopa de harina mexicana auténtica va más allá de simplemente añadir ingredientes. El secreto reside en el empleo de un excelente caldo de pollo, tostadas de {maíz|harina|maíz) de alta calidad, y un copioso rasgo de quesillo fresco en hebras. Incluso, la importancia de un verdade… Read More

Preparar guacamole tradicional en un molcajete es un arte ancestral. El aspecto único del molcajete permite obtener un sabor más intenso. Primero, debes picar finamente el aguacate maduro y agregar al molcajete junto con los cilantro fresco. Luego, incorpore la sal, pimienta a tu gusto. Amás t… Read More